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本文目录一览：1、袋装竹笋怎么做好吃2、脆笋怎么做好吃... 
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袋装竹笋怎么做好吃
竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。将做法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
（1）准备好所有的食材。（2）竹笋开水煮上2分钟。（3）竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。（4）肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。（5）炒锅倒油爆香葱姜。（6）倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
脆笋炒肉。准备食材：瘦猪肉500克、青线椒、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、生抽、蚝油、竹笋、葱段。肉切成粗丝，竹笋切小条，辣椒和葱切小段。笋焯水，捞出沥干水分备用。热油，放入切好的猪肉，小火炒香。
脆笋怎么做好吃
1、炒竹笋：可以搭配青椒、红椒等炒制，口感清脆爽口，还可以加入一些肉类或海鲜提高口感和营养价值。 竹笋汤：可以搭配鸡肉、瘦肉、猪骨等熬制成汤，口感鲜美，具有很好的滋补作用。
2、炒竹笋好吃。做法如下，将新鲜的竹笋剥壳，切段，洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中，加清水，刚满过竹笋就行。调中火，加两茶勺盐，煮30分钟即可。
3、剥离笋衣 将鲜笋从顶端往下切开，一只手捏住笋的根部，另一只手捏住切面的那头往下拉，便能将笋衣剥离，再用刀将竹节处的硬皮去除即可。竹笋焯水 怎样炒鲜竹笋才好吃 竹笋放入沸水中煮6分钟，捞出，放凉，切丝。
4、木耳脆笋的做法 将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末 锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。
竹笋怎么做好吃?新鲜的竹笋该如何保存呢?
1、蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。
2、竹笋的保存方法为：沙藏、密封保存、冷冻保存、脱水保存、报纸包扎。沙藏 把未剥壳的小竹笋，将竹笋梢头朝上摆放在沙土上，再用湿沙将小竹笋盖住，放在阴凉通风处。
3、长期保存鲜竹笋的办法有：清水煮、盐水煮、暴晒等。清水煮：把切好的竹笋用清水煮沸半小时，装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存。
4、定期给沙子喷水保持内部湿润，这种方法是竹笋保存在湿润的土壤中，可以减少失水和纤维化，能够保鲜1~2个月。密封保存：适用于少量竹笋。
5、新鲜竹笋的保存方法有封闭存储、脱水处理、沙藏、冷冻、蒸制保鲜。封闭存储 如果竹笋在***摘的时候并没有出现破损的情况，同时表面的壳也没有褪去，这样的话就能够适用于封闭性的存储。
6、用自来水就好了，水温最好不要超过20°C。煮好一锅开水，晾凉备用。将泡好的竹笋放入坛里，加入晾凉的冷开水，密封。将坛放在阴凉处，玻璃坛的最好放在背光阴凉处否则笋容易变色。
真空包装的笋干怎样简单烹饪家常菜
笋干的做法笋干烧排骨配料：排骨2斤，笋干若干，姜，干辣椒，花椒，八角，蒜，泡椒做法：排骨切块，先用油过一下。然后捞起。剩下的汁加豆瓣、料酒、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、泡椒、酱油、味精炒一会。
蒜2瓣 酱油2勺 黄豆酱油半勺 白糖半勺 水适量 笋干炒腊肉的做法 步骤1 准备食材。
焖、炖着吃，如干笋炒腊肉、熏干竹笋炒尖椒、香菇笋干控肉、豆芽炒笋干、牛腩烧笋干、笋干焖五花肉、腊肥肠炖笋干等；还可以煲汤煮粥，像竹笋干贝粥、笋干鸡汤、老鸭笋干汤、干笋炖筒子骨这些都是相当不错的选择。
最简单也是最保持营养的就是生拌，切片要薄一点，放上盐把里面水分去掉，饭后等莴笋软化就放上各种调料拌下就可以，最好可以放上辣椒酱，味道很好。不知道你们那么吃不吃得习惯。
步骤：笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗)。锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微***。往锅中倒入绍酒，大火煸炒。加入生抽、老抽，煸炒。
笋干炒着吃 笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。
新鲜竹笋尖怎么做好吃
嫩笋尖怎么做法如下：清炒嫩笋尖：将嫩笋尖洗净，去掉笋皮和顶端硬结构。加入适量的油和盐，大火翻炒至微黄即可。蒜蓉炒嫩笋尖：将嫩笋尖切成段或片，用沸水焯烫至断生状态备用。
鸡蛋打散，放入适量盐。辣椒切碎，冬笋拦尖切细粒。下蛋液至热油锅(油尽量多放一点)，直至成型后，划成小碎块，盛起待用。留底油，下臭豆腐小火煎制一下。划散，倒入鸡蛋炒匀。
（1）准备好所有的食材。（2）竹笋开水煮上2分钟。（3）竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。（4）肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。（5）炒锅倒油爆香葱姜。（6）倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
凉拌春笋尖的做法 小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。刀拍扁后，手撕成段。开水，焯几分钟。捞出，过凉水，控干 生抽，蠔油，蒜未，一点点白糖，醋，调成配料，拌笋尖。
有什么好吃的笋零食推荐?
三只松鼠：该品牌的笋干小零食口感酥脆，味道香甜，且不含任何添加剂，深受消费者喜爱。 爱尚：该品牌的笋干小零食***用新鲜的竹笋制作，口感清脆，味道鲜美，且不含任何防腐剂和添加剂。
零食可以说是很多人的快乐，特别是辣的零食，无聊的时候可以来上一口，吃辣是一件会上瘾的事情，让你吃了又想吃，有些人吃不了辣，偏偏还要吃，痛并快乐着。
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零食当然也要有甜有咸，这样搭配不仅口味多样，吃的时候也不会感觉到腻。最近我也刚刚入手口感很是脆爽的手剥笋，开袋即食，非常方便。
