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本文目录一览：1、大米为什么不能抽真空2、大米真空包装的缺点... 
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大米为什么不能抽真空
缺点是大米真空包装袋由于真空度较大，包装材料紧紧包裹大米，包装袋很容易被米粒扎破，致使真空包装失效。在流通过程中袋与袋之间的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成包装袋破袋。
容量不同 真空包装大米较非真空包装大米来说，容量较少。保质能力不同 真空包装保质能力较强，可以降低储藏包装内的O2浓度，抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖，防止大米陈变、发霉、生虫。
真空包装是较干燥的大米抽走空气，造成缺氧储存。这样一是避免害虫的感染和滋生，二是微生物繁殖也能抑制，很多米厂都开始***用。
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大米真空包装的缺点
1、真空包装可能会破坏大米中的酶和微生物，导致大米加速陈化。 真空包装会阻断大米与外界的空气交换，可能导致大米在储存过程中出现虫害。因此，在储存大米时，建议***用其他方法，如冷藏或冷冻，而不是真空包装。
2、容量不同 真空包装大米较非真空包装大米来说，容量较少。保质能力不同 真空包装保质能力较强，可以降低储藏包装内的O2浓度，抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖，防止大米陈变、发霉、生虫。
3、真空包装是较干燥的大米抽走空气，造成缺氧储存。这样一是避免害虫的感染和滋生，二是微生物繁殖也能抑制，很多米厂都开始***用。
4、比如长方体形状）；防潮防霉（隔绝空气中的水汽，相对于湿度严重的南方而言尤为明显）；防虫（隔绝氧气，使蛀虫无法存活）；防氧化。所以，真空包装的大米优势是显而易见的，不过其弊端为包装易破损。如有疑问，请追问。
日常吃的大米真的有必要真空吗?
当然可以啦，大米可以用真空袋装，里面如果抽真空的话，可以防潮，防虫。
安全环保。作为食品包装袋，安全环保是一个非常重要的特性。大米用的真空包装袋无毒无污染，非常的环保和安全。高阻隔效果。
大米需要真空包装，而面粉不需要，除了大家所说的生虫，氧化等问题，还有一个原因就是包装方式对品质影响的程度。大米吃的是米，而且越新鲜的米越好吃。
大米对储存的条件有一定的要求，随着季节的变化，空气中的湿度和通风性都会受影响，可能导致大米出现长霉的现象，细菌的滋生也会导致大米中长出米虫，而***用真空包装能有效阻断空气，避免因天气的变化而带来不利的影响。
容量不同 真空包装大米较非真空包装大米来说，容量较少。保质能力不同 真空包装保质能力较强，可以降低储藏包装内的O2浓度，抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖，防止大米陈变、发霉、生虫。
