摘要：
本文目录一览：1、抽真空的擀面皮需要冷藏吗2、... 本文目录一览：
- 1、抽真空的擀面皮需要冷藏吗
- 2、凉皮用最好的真空包装夏天常温下能保质多久
- 3、真空包装擀面皮打开有臭臭的味道,是坏了吗?
- 4、我把真空擀面皮包装撕掉煮了怎么办
- 5、宝鸡真空面皮路上走了九天还能吃吗?
抽真空的擀面皮需要冷藏吗
1、凉皮真空包装后保质期常温下有7天，冷藏可保质15天，冷冻可保质30天。
2、真空包装，但是有一点，里面不要有太多的水分。放在冰箱恒温里，最重要的一点保存温度在摄氏10度左右，这个温度的凉皮无论口感还是保存时间都是最佳的。
3、（3）最好不要放冰箱冷藏，容易使凉皮失去弹弹的口感，密封法和真空法放冰箱的时候，温度最好控制在10℃，这个是保存凉皮最适宜的温度。我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。
4、擀面皮能放冰箱里。冷藏3-5天，不变质是可以食用的。但每次吃之前，需要高温蒸煮一下，不过，味道每一次都不一样。存放时间越久，肉质越柴，失去香味。时间长了，会产生亚硝酸盐，对身体不好。
凉皮用最好的真空包装夏天常温下能保质多久
2、是放在冰箱的话，还是可以吃的，但是如果放在常温下不建议吃，常温下细菌容易生成，容易变质。
3、凉皮在常温下可以存放三四天，夏季建议放在冰箱保存，而冬季常温保存就可以，凉皮调料中主要是花椒水，它是可以杀菌防腐的，凉皮一般都是装在塑料袋内，保存时只要将袋口压严让凉皮和空气隔绝即可。
4、若是在夏季炎热时，常温下的保存时间会有所缩短，具体看凉皮有无变质情况。保存凉皮的步骤：套住凉皮，放到阴凉处。晚上放入保鲜盒中，放入冷藏室冷藏。直接包好，放入冰箱保鲜。保持通风和干燥，敞开放。
真空包装擀面皮打开有臭臭的味道,是坏了吗?
1、凉皮如果变质，可能会有酸味、涩味、发霉等味道。如果发现凉皮出现上述异味，最好不要食用，以免引起身体不适。凉皮的质量和安全是首要考虑的因素，如果凉皮变质，不仅会影响口感，而且可能会对健康造成影响。
2、因此，觉得擀面皮在闻起来有点臭，吃起来没有特别的味道，那是因为口感和风味主要来自于配料的作用。
3、手擀面变质是闻着有酸味发黏，甚至长绿毛的样子。手擀面闻着酸酸的是坏了，面条发酸说明面条不新鲜，已经变质了，新鲜面条存放短时间，可放到保鲜层，如果放置时间较长就放到冷冻层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连。
4、擀面皮在加工过程中，使用了醋或者酸油等，导致擀面皮本身就带有酸味。 擀面皮存放时间过长，出现了变质或者受细菌感染，导致擀面皮口感变酸。
我把真空擀面皮包装撕掉煮了怎么办
没毒。真空袋特点就是阻隔性强，耐115℃高温蒸煮及—45℃，水煮过抽真空凉皮的袋子，特点就是阻隔性强，水煮没毒。
等差不多加热好后，端出来，放到一边晾凉。有些老铁等不及了，会直接放调料、油泼辣子。这样也不影响使用。但是味道不是最好。等温度差不多后，撕开面筋料包，倒在碗里。倒上醋水。
把真空包装的面皮取出备用。豆芽洗净，放入煮锅中焯一下水，然后捞出来沥干水分备用。黄瓜洗净切丝备用。把麻酱倒入干净的小碗中，加少许凉白开、盐搅拌均匀备用。起锅倒水烧开，水开后把面皮倒入锅中煮熟。
做法如下：将和好的面醒三十分钟，之后进行洗面。洗出的面水静置两三个小时，倒去上层沉淀出的清水。加入干酵母，发酵12个小时以上，入锅蒸10分钟。
宝鸡真空面皮路上走了九天还能吃吗?
1、不建议吃隔夜的凉皮，但具体还要看情况而定。可以根据存放条件，观察凉皮是否存在味道以及外观改变来判断是否已经变质。如果刚做好的凉皮在没有放各种调味料的情况下并及时放进冰箱保鲜，那么放一晚上是可以吃的。
2、当然可以吃，5天算啥，我过期几个月照吃不误，真的很大概率是不坏的，坏掉的面皮会有股酒味，发酵的酸味出来，真空包装的会涨袋，一般干面皮实际保质期要比标注得长很多，仔细观察下基本是没有什么异样的。
3、小孟华擀面皮真空装的保质期是20天，某宝小孟华官方自营店里有。
4、凉皮放冰箱里第二天还是可以吃的。把凉皮放在冰箱里，可以放到两天左右，但是过夜的东西不如现吃的营养多，凉皮放在冰箱里超过两天之后就会变质的，吃的时候也会有拉肚子的现象。
