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卤完的鸡胗和鸡心怎么放不爱坏
加入醋：在卤制卤鸡胗的时候，可以加入一些醋，醋中的酸性成分可以帮助抑制鸡胗表面的氧化反应，从而减少变黑的可能性。
最常用的一种方法就是用保鲜柜进行低温保存和常温保存。如果需要保存5天以上那么就需要放进冰柜冷冻保存。真空包装，隔绝气体，可适当延长期限，真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。
卤水要在遮光，透风，地面平整，干燥，不易碰撞的环境存放，以便更好的保存。冰箱保管法。
卤鸡胗真空后冷藏一个月了还能吃吗
卤制的鸡胗，可以放入冰箱冷藏放置2天左右，所以一次可以适当的多做一些，食材也可以多几样一起卤制。
冷藏保存：卤鸡胗制作完成后，可以放入冰箱中冷藏保存，这样可以减缓氧化反应的速度，从而延长卤鸡胗的保存时间。希望以上方法能够帮助您延长卤鸡胗的保存时间。
适当的吃一些卤鸡胗可以让身体获取充足的营养物质，像脂肪，碳水化合物，热量，维生素，纤维素，蛋白质，胡萝卜素等等，适当的吃一些鸡胗就可以让胃液分泌变得更多，让消化功能变得更好，肠胃排空的速度变得更快。
自从1901年慈禧太后品尝、赞赏后，马家卤鸡一度成为贡品，名声大振。
加入适量的水，没过鸡胗，大火烧开后转小火慢炖30分钟。 关火后不开盖焖30-60分钟即可。卤鸡胗的烹饪方法多样，口味各异，可以按照个人口味进行调整。
也很适合这个球赛时节。兔肉很瘦，脂肪含量比较低，晚上看球吃起来不会觉得很腻或是负担很重。冷吃兔是指把兔肉炒熟后放凉了再吃，因为兔肉缺乏脂肪，比较难入味。
卤鸡胗保存时间
1、卤制的鸡胗，可以放入冰箱冷藏放置2天左右，所以一次可以适当的多做一些，食材也可以多几样一起卤制。
2、冷藏保存：卤鸡胗制作完成后，可以放入冰箱中冷藏保存，这样可以减缓氧化反应的速度，从而延长卤鸡胗的保存时间。希望以上方法能够帮助您延长卤鸡胗的保存时间。
3、盖上盖子，大火烧开转小火煮半小时关火，再闷上半小时左右，装盘即可食用。
4、小时以上。根据查询微信公众平台显示，鸡胗煮2小时以上会很入味。卤鸡胗是广东省传统的传统名菜，属于粤菜系。把冻鸡胗拿出，解冻！并清洗干净。把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。
5、关火后不开盖焖30-60分钟即可。卤鸡胗的烹饪方法多样，口味各异，可以按照个人口味进行调整。以上是制作卤鸡胗的一种方法，您可以根据个人口味和偏好进行调整和适当延长或缩短卤制时间。
