摘要：
本文目录一览：1、真空包装的鲜食海参到底要不要煮?2、海参发泡完怎么保存... 
本文目录一览：
真空包装的鲜食海参到底要不要煮?
1、即食海参要煮。即食海参煮如果是冰冻的，只需要冷水下锅后，水煮沸改小火煮2分钟即可食用。
2、而且即食海参一般是已经处理过的，不用泡发也不用煮，可以减少泡发过久而导致的营养流失或过度膨胀的问题，不仅方便家庭食用，而且也比较适合运输，一般是真空包装，需要解冻，可以保持海参的新鲜。
3、即食海参需要煮过之后才能食用吗 即食海参是已经煮熟了的不需要再煮的，用自来水冲泡一下，化冰即可食用。
海参发泡完怎么保存
1、冰箱：可以将泡发好的海参浸泡用清水或者纯净水浸泡着，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，每天换水一次，可以保存几天不变质。
2、将发好的海参浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中。但是这种方法只能保存3-5天左右，而且要每隔8-12小时就要换一次水，要在短时间内将海参吃掉，否则时间一长海参就会坏掉，而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩。
3、海参泡发后可以把海参浸泡在纯净水里，也可以冷冻保存。如果保存时间不长的话，可以把海参浸泡在纯净水里，然后放入冰箱冷藏室内进行保存。
4、可以将泡发好的海参浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中。
加工即食海参定型的,然后在真空包装的。
第二步，蒸烤风干。将浸泡好的海参放入蒸箱蒸20分钟，然后在烤炉中烤约2小时，至表面呈金***、中心不粘手即可取出。接着在通风的地方晾干，等到20%的含水量后即成即食海参。第三步，真空包装。
开袋即食海参在制作过程中已经被煮熟，因此其可以直接食用。不过，需要注意的是，开袋即食海参中含有较高的盐分和调味料，如果食用过量可能对健康造成不利影响。因此，建议适量食用，并注意搭配其他食材，保持均衡饮食。
初加工：鲜活海参去内脏，漂烫、定型；原料化处理：做成盐渍海参或者冻煮海参；熟化处理：高压或低压；泡发：让海参吃水涨大；包装：真空包装。
水发海参打真空包装能放多久
水发海参不管什么包装，你要放在冰箱里才能保持，保鲜层可以放3天左右，冰冻层能放俩月，不过海参建议2周内吃完，那样新鲜感会好些。
真空包装的海参一般都是即食海参，即泡发好的海参，可以直接食用，储存是放入冰箱冷冻，可以保存一年。食用时只需要再次解冻就可以。
按照家庭冰箱的容积和家庭人数，不要一次性发太多的海参，最好的数量是一个月或者半个月的量就可以。发好的海参存放两个月以上表面容易水分蒸发形成冻干，影响海参口感。
泡发后的海参能放多久，主要和其保存方式有很大的关系，如果是冷藏保存，一般在3~7天，而如果是冷冻保存，则可以存放1~3个月。
