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莲藕如何储存保鲜
一是恒温保水,不清洗莲藕,建一个水池,或现有的水池,然后用稳定的水温在水池中,直接浸泡莲藕。一般来说,水温应该在5到8度左右。这种方法可以保存一个月左右。
清水保存法。先把要存放的莲藕洗干净,放入非铁质容器如水缸内,加满清水,每星期换水1次,可存放1~2个月,并且能保持其***鲜脆。土坑储存法。
莲藕如何储存保鲜1 用保鲜膜包裹 吃不完的莲藕,将其削好,然后用保鲜膜完整的包裹起来,再放进冰箱。一般这样的话,莲藕可以放一周左右都不会坏。泡在冷水里 将莲藕放在凉水里泡起来,然后放入冰箱中保存。
莲藕保鲜首先就。但是这种保鲜的方法多可以保鲜一个月的时间。后就是真空保存的方法。
水藏法,先把莲藕洗干净,然后把莲藕放进一个大的装载容器里,然后用清水浸泡,常温凉水就可以,需要完全浸泡莲藕,不能露出水面,这样才有效果。水大概要3天内换一次,不能一直使用,这样大概可以保鲜两个月。
藕保鲜的方法
清水保存法。先把要存放的莲藕洗干净,放入非铁质容器如水缸内,加满清水,每星期换水1次,可存放1~2个月,并且能保持其***鲜脆。土坑储存法。
清水储藏保鲜法 将藕洗净,放进容器内,加满清水,每隔1~2 换凉水1次。冬季保持水不结冰。此法可保鲜1~2个月。
利用稻草保存 将需要保存的莲藕用稻草进行包裹起来,放在清水里浸泡一段时间,尽量让稻草湿透锁住较多的水分,然后将其放在阴凉潮湿的地方进行保存。这里利用湿润稻草的包裹,减少莲藕水分的蒸发,能很好的保鲜莲藕。
恒温水贮藏:将***收的藕带泥运回,放入水温为5~8 ℃的水池内,可保鲜1个月。
使用真空的环境来保存,一般就是,使用适量的保鲜剂,水解之后,将莲藕都可以浸泡一个小时。然后装进特制的袋子里直接使用真空包装机器来包装,然后放到低温下冷藏。这种方法很适合市场的销售。保鲜时间相对比较长。
莲藕贮藏保鲜“四法”,都是哪“四法”?
1、藕的保存方法有:塑料薄膜真空包装贮藏、泥土埋藏法、泥浆涂藕贮藏、细沙贮藏、盐水贮藏。塑料薄膜真空包装贮藏 称取定量的保鲜剂,用定量的水溶解后,将洗净的莲藕放入此溶液中浸渍60min。
2、清水保存法:将洗净的莲藕放入非铁质的水缸或水桶内,用清水或盐水淹没,隔5-6天换水一次。泥土埋藏法:一层莲藕一层土堆5-6层,最上面覆盖10cm的细土和树叶。
3、莲藕的最佳贮藏方法如下:保水法。我们从市场上买的莲藕一般都是未经处理的,只需要用清水冲洗莲藕表面,然后用盛有清水的大盘子将莲藕浸泡在清水中即可。
4、清水保存法:将藕用清水洗净,然后用容器装满干净的清水浸泡其中即可,通常可以维持7天-10天左右,但需注意定期换水,否则可能会导致藕腐烂。土内保存法:将藕埋在土里或沙中,可以保存一个月左右。